寶寶版 蔬菜蝦蓉面

原料

油菜苗: 2-3根, 蝦仁: 2隻, 炒熟的白芝麻: 一小撮, 蔥蒜末: 一點點, 核桃油: 一小勺, 寶寶面: 一小把

步驟

1煮麵,不用煮到非常爛,因為後續還要處理,熟了就行

2另起小鍋放核桃油,蔥蒜末煸一下,煸香後加入蝦蓉,炒散

3放入菜末,繼續炒(一歲以上寶寶此時可放些鹽調味),炒到蝦完全熟了,轉小火,放入面和少許麵湯

4中小火咕嘟一下,很快就沸騰了,關火。此時用石臼磨一些白芝麻,不用磨太碎,有粉末,有軟殼,有個別整粒的,但是非常香,把芝麻粉撒到面里,不用再放香油。

小技巧

大家可以自由發揮


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