奶油: 180克， 煉乳(煉奶): 70克(隨你喜好可多放些)， 香草精(香草提取精華): 1勺
1用手持電動打蛋器或者手動把奶油打到有紋路，能立起來不會馬上塌下去，攪拌起來有一點阻力就可以了。
2打發好的奶油加入煉乳再用打蛋器攪勻。
3把香草精加入後用筷子或者打蛋器攪拌一下，放冰箱急凍室4個小時(最好一夜)就可以了。
冰淇淋有氣泡也沒關係，用筷子再攪一攪，還有的話也沒關係的，一樣放冰箱就行了。