雞翅燉菌類

原料

雞翅: 8個, 木耳: 若干, 金針菇: 一把, 香菇: 10個

步驟

1雞翅洗凈,兩面各切兩刀,倒入老抽,料酒,放入薑絲,腌20分鐘。

2鍋里加油,放入少許糖,小火,糖冒泡倒入雞翅,上糖色。

3加水沒過雞翅,放入生抽,鹽,少許醋,薑片,蔥段,煮開後,小火燉20分鐘。

4放入各種菌類,燉10分鐘。

5出鍋前放入青椒,大火收汁。


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