豬絞肉: 適量， 澱粉: 勺， 蛋清: 一個， 薑末: 適量， 白糖: 克， 鹽: 克， 生抽: 勺， 花椒: 適量， 糖: 適量， 大蔥: 適量， 泡姜泡海椒: 適量， 大蒜: 適量， 味精:
1絞肉裡面加入澱粉、蛋清再霍一點鹽、胡椒粉、薑末
2再把絞肉搓成一個一個的
3鍋中倒油再把丸子挨個炸
4泡姜泡海椒切碎
5丸子小火，兩面炸至金黃色差不多就可以了
6切點蒜放入泡姜泡海椒裡面
7準備佐料糖、花椒
8先把佐料炒一下
9佐料炒好之後把丸子倒入鍋中在到點水
10再倒入一勺醬油
11如果水不夠再加入點水，切點大蔥進去
12最後放味精起鍋
13…