香菇丸子

原料

肉丸子300公克,干香菇3朵,油蔥酥6公克,太白粉1小匙,醬油膏1/2小匙

步驟

1.干香菇洗凈,泡入冷水中,待軟後擠干水分,先切去蒂頭,再切成碎末狀備用。 2.將豬肉丸子漿和作法1的香菇末放入容器中,再加入油蔥酥、太白粉和醬油膏,同方向混合攪拌均勻。 3.再拿起丸子餡摔打數下後,略攪拌一下。 4.用手捏出丸子狀,並以湯匙輔助,將肉丸子放入裝了滾水的鍋中,以小火烹煮。 5.待丸子浮至水面,即可撈起。


相關菜譜

  • 香菇丸子
  • 香菇丸子
  • 香菇丸子
  • 香菇牛肉丸子
  • 香菇肉丸子
  • 香菇糯米丸子
  • 雞肉香菇丸子
  • 香菇豆腐丸子
  • 香菇牛肉丸子
  • 香菇土豆丸子
  • 香菇火腿珍珠丸子
  • 香菇豆腐肉丸子
  • 香菇糯米肉丸子
  • 香菇丸子燴奶白菜
  • 太美麗~香菇豆腐丸子
  • 香菇雞肉丸子蔬菜湯
  • 香菇芹香蒸丸子
  • 香菇白菜火雞丸子湯
  • 蒸肉圓子 (馬蹄香菇丸子)
  • 香菇胡蘿蔔雞胸肉丸子湯(減肥)
  • 丸子
  • 酥炸藕丸子香菇雞肉飯糰
  • 干炸肉丸子/丸子湯
  • 炸丸子 炸綠豆丸子
  • 香菜丸子、干炸丸子
  • 糯米丸子
  • 珍珠丸子
  • 蘿蔔丸子
  • 糯米丸子
  • 珍珠丸子
  • 清水丸子
  • 草魚?丸子
  • 珍珠丸子
  • 珍珠丸子
  • 珍珠丸子