原料
白米飯: 2杯， 瘦肉: 3兩， 蝦: 10隻， 肉卷: 2元， 包心菜: 一半， 胡蘿蔔: 半條， 蔥: 三條
步驟
1所有材料洗凈，包心菜切半去心、切絲，胡蘿蔔切丁，蔥切粒，蝦剝殼取掉腸，肉卷切丁，瘦肉切片
2電飯鍋加米飯洗凈加好水（比平時多一點水）芋頭去皮洗凈切丁放進電飯鍋，按照平時那樣煮飯。
3鍋熱油大火，瘦肉、蝦、肉卷丁下去快炒，下鹽收盤。
4鍋下油，熱胡蘿蔔粒，轉大火，下包心菜，快好時下蔥炒幾下，再把之前炒好的肉盤放進去一起炒，轉小火，飯熟後把芋頭飯倒進鍋里一起攪拌均勻。搞定！
小技巧
1.電飯鍋里加米飯洗凈後加水，要比平時水量多一點，再把芋頭塊鋪上去 2.最後一步，攪拌一定要均勻，拿飯勺把一塊塊的米飯攪散
