原料

雞蛋: ， 花茶: ， 食鹽: ， 香葉: ， 八角（大料）: ， 小茴香: ， 桂皮: ， 冰糖: ， 水: ， 生抽:

步驟

1雞蛋數個洗凈（吃多少洗多少O(∩_∩)O哈哈~）

2將洗凈的雞蛋，放鍋中，涼水煮開，關小火煮五分鐘，再放如涼水中過後，用小勺敲碎，敲的要均勻，這樣出來的花型好看

3將花茶放入鍋中煮開

4放入八角、香葉、桂皮、小茴香、冰糖、食鹽、生抽

5再放入敲好的雞蛋，文火煮一個小時，開鍋後不要急於將雞蛋撈出，可在浸泡2~3小時候，這樣助於上色。

6不過最後還是急於撈出了，顏色不是很深的

小技巧

想要顏色更深一些可以在多放些生抽，不過食鹽的量要相應減少，避免味道過咸。