青菜: 適量， 香菇: 適量， 肉: 適量， 蔥: 適量， 生抽: 適量， 蚝油: 適量， 鹽: 適量， 食用油: 適量， 餃子皮: 適量， 料酒: 適量
1準備食材。
2剁肉。我放了蔥一起剁碎。然後放料酒+生抽，腌制一會。
3煮一鍋水。燒開後放少量鹽。然後把青菜放入，焯水（時間不宜長）。 撈出青菜，放冷水中。然後撈出擠干水分，剁碎。
4把剁碎的香菇and青菜放入肉餡中。 +生抽+蚝油+鹽+食用油，拌勻。
5包水餃。