原料

麵粉: 100克， 全蛋液: 150克（約三個蛋）， 木糖醇: 100克

步驟

1木糖醇加到全蛋液中，開動打蛋器，全速打蛋。打到蛋液漲起來，表面劃個圈要好幾秒才散去。期間要開始燒水。

2水開的時候，麵粉過屜加到蛋液中，混合好後倒到盤子裡，開始蒸15分鐘。

3蒸好就放涼開吃了。

小技巧

混合蛋液里可以放堅果葡萄乾之類，也可以放點桂花。