干木耳: ， 蒜苗: ， 芹菜: ， 小辣椒: ， 五花肉或瘦肉: ， 料酒: ， 胡椒粉:
1干木耳泡發後洗盡，如果是大木耳切小塊，我買的是小木耳
2蒜苗芹菜洗盡切小斷
3辣椒適量洗盡切小粒
4豬肉切片放少許鹽，料酒，胡椒粉腌十分鐘左右
5鍋倒入少許油，放入腌好的豬肉，快炒至肉質發白，撈起備用
6鍋倒放油，可以稍微多點油，放入蒜苗的頭部，（葉子及芹菜後面再放），加入木耳。炒至木耳熟。再放入芹菜及蒜苗的葉子，小辣椒和豬肉。
7放調料：鹽，雞精，生抽，和一點老抽調色，翻炒一下，起鍋！