原料

紅竹蔗 3支（一支3節） 薏仁 200g 車前草 1棵 冰糖 300g 香蘭葉 3-4片（捆卷小札）

步驟

洗刷乾淨紅竹蔗外皮。 斬截對半開再用刀背砍打幾下投入大鋼鍋里。 然後把淘洗乾淨的薏仁倒進去才注入2/3水量。 坐鍋點火煮沸薏仁蔗水即可將洗凈的車前草參入同煮20分鐘。 倒入冰糖和香蘭葉一起微火煮大約20分鐘即可。