超簡單紅棗牛奶雞蛋餅(不粘鍋)

原料

雞蛋: 1個, 紅棗: 4顆, 牛奶: 30毫升, 麵粉: 20克, 白糖: 10克, 白醋: 5克(可以不加)

步驟

1把四顆紅棗洗凈、去核,然後切碎待用。

2把除麵粉以外的所有材料放入攪拌機里,攪拌得越細越好。

3放入麵粉,繼續攪拌至糊狀。

4不粘鍋加熱後,關到最小火。

5將攪拌好的糊糊用勺子倒入鍋中,讓其自然成型。

6餅的水汽乾得差不多的時候,翻面。稍等片刻,查看第二面,顏色金黃的時候,就可以起鍋裝盤啦!

小技巧

用料表里的用料只是我估計的大概,不用那麼精確,可隨自己口味增加或減少。 攪拌後的糊糊不能太稠,不然在鍋里不能自然成型。 白醋是為了去雞蛋腥的,可以不用。 如果對甜度沒有特別的要求,白糖也可以不加,紅棗本身就帶有甜味。這樣,給小朋友吃更好哦。


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