澳洲貝柱: 500g， 黃瓜: 半隻， 黃油: 20g， 白蘭地: 幾滴， 黑胡椒: 若干
1先將貝柱解凍，將黃瓜洗凈，切片。
2熱鍋，入黃油，將貝柱放入鍋中兩面煎.煎熟。
3再倒入黃瓜片和貝柱炒一小會兒，撒入黑胡椒，起鍋時滴入幾滴白蘭地，出鍋。
一定要選上好的食材，否則口感又韌又腥。