洋蔥: ， 西紅柿: ， 番茄醬: ， 薑末: ， 蒜末: ， 羅勒葉:
1備好食材
2切好備用 家裡沒有蒜了 放一點會更好
3放入高湯（濃湯寶雞湯味可替代）鹽 胡椒粉 白酒 羅勒葉
4做漿（防止貝柱碎開）：一個蛋清，料酒，干澱粉，胡椒粉，鹽，雞精，香油 攪拌均勻
5貝柱平面切開 倒漿 腌制20分鐘
6蔥姜水燒開 將貝柱汆一下 撈出，瀝干水分
7如圖 完成