小油餅

原料

麵粉: 適量, 花生油: 適量, 食鹽: 適量, 香油: 適量

步驟

1將麵粉用冷水和成軟硬適中的麵糰,分成合適的大小,輕揉片刻,揉成小圓餅。

2在圓餅上撒上適量的鹽和香油,用餅子自身沾均勻。

3把圓餅子捲成捲兒後按壓平整,用擀麵杖擀平。

4鍋里放適量油,放入麵餅,火不要太大,容易糊鍋。

5一面變成圖中狀態時翻面,另一面也如此時就成熟啦!

小技巧

無論什麼麵食,多揉一揉總是好的!


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