原料

雞蛋: 適量， 紅茶包: 一個， 桂皮: 適量， 八角: 適量， 花椒粒: 少許， 生抽: 適量， 老抽: 適量， 白糖: 適量， 鹽: 適量， 料酒: 適量

步驟

1隨個人喜好取適量雞蛋，白水煮至筷子可以夾起的程度撈出。放置一會兒，用勺背敲開蛋殼備用。

2準備用於煮五香茶葉蛋的調料。八角、桂皮、少許花椒粒。

3紅茶包

4鍋中倒入溫水。將雞蛋、紅茶包、八角、桂皮、少許花椒粒放入。加生抽、老抽、料酒、白糖、鹽入鍋中煮開。

5在電飯煲裡面煮一下午味道就進去了～

6美味的五香茶葉蛋出鍋啦～

7我一般會用醋蘸著吃，超美味～

小技巧

1. 茶湯可以調咸一點點，讓雞蛋更入味。不過不要太咸啊～ 2. 我用的是錫蘭紅茶包，雞蛋不多的話一包就夠，茶很濃，不易漏渣。選用其他茶包也可以噢。建議紅茶。 3. 鍋子建議用電飯煲，好控制又方便。想吃味道濃一點的可以多煮煮。 4. 祝 生活愉快^ ^