原料

豆腐: 100g， 豬肉: 200g， 香油: ， 醬油: ， 鹽: ， 澱粉: ， 蔥末: ， 薑末:

步驟

1豬肉洗凈，剁碎，用醬油、鹽、澱粉、薑末攪拌成肉餡。

2豆腐用沸水焯過，瀝水後切碎，加入拌好的肉餡、澱粉、鹽、香油、蔥末和少量水，攪拌成泥狀。

3將豬肉豆腐泥放入小碗內，放入蒸鍋中蒸15分鐘即可。