低脂椰香慢烤花椰菜

原料

花椰菜: 約300g, 雞蛋: 中等大小1隻, 鹽: 適量, 白鬍椒粉: 適量, 辣椒粉: 適量, 孜然粉: 適量, 椰子粉: 適量,大概用掉20幾克吧, 百里香碎: 適量

步驟

1花椰菜洗凈,控干水分,切小朵

2白鬍椒粉、孜然粉、辣椒粉、辣椒粉、百里香、鹽混入雞蛋中,打散,在準備一碗椰子粉

3花椰菜先蘸雞蛋糊,稍微控一下,裹上椰子粉

4平鋪到烤盤裡,烤箱200攝氏度預熱,烤制30分鐘,至表面略焦,花菜酥脆

5裝盤,完成! 可以空口吃脆脆口感,也可以搭配各種醬汁,增加風味。 這盤又撒了現磨黑胡椒,搭配青醬。

小技巧

1.這盤蘸糊的時候有點多,烤制時間短了一點,所以花椰菜口感表面一點脆,內里還是軟糯的。如果想酥脆口感,還是多烤一會兒吧,放進烤盤的時候也儘量不要有雞蛋糊滴落下來 2.烤的時候,椰子粉的香甜味,混合著孜然粉的風味,滿屋子都是香香的~


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