原料

馬鮫: 1斤， 鹽: 適量， 油: 適量， 生抽: 適量

步驟

1洗凈馬鮫瀝干水份兩面抹少許鹽（如果飲食清淡人士可以不放鹽、馬鮫魚帶有少許鹹味）

2油鍋燒熱將馬鮫放入鍋中煎至兩面金黃色。

3加入少許生抽和適量的水蓋鍋蓋燜1分鐘左右。干水上碟

4根據個人喜好可以擺放些水果在兩邊?