基圍蝦: 十隻， 粉絲: 4把， 食用油: 一勺， 老抽: 兩勺， 蔥: 適量， 姜: 六片， 白砂糖: 一小勺， 鹽: 半小勺
1蝦洗凈去蝦槍蝦須，粉絲冷水浸泡
2炒鍋放油燒熱，姜切片，煸炒出香味，放入蝦大火炒幾下，放黃酒和一碗水燜
3開蓋加老抽、蔥段、糖、鹽翻炒至完全上色，調料可以多加一點，因為粉絲很吃調料
4投入粉絲炒散，小心不要粘鍋，太乾的話可以加點水，直到炒軟，粉絲完全上色，出鍋