豬頸肉: 3片， 大蒜: 2瓣 壓成蒜泥， 椰子糖（或者蜂蜜）: 1勺半， 蚝油: 3勺， 生抽: 2勺， 魚露: 1勺， 鹽: 適量， 檸檬汁: 4勺， 魚露: 3勺， 蚝油: 1勺， 白醋: 1勺， 椰子糖（或者蜂蜜）: 1勺半， 鹽: 適量， 小洋蔥: 1個切碎， 小米辣: 1個切碎， 香菜末: 少許
1豬頸肉洗凈擦乾水分，用料中「豬頸肉腌制調料」拌均勻，放冰箱冷藏腌制過夜。
2烤箱預熱210度，把腌制好的豬頸肉先烤20分鐘。然後把肉翻面230度烤5分鐘即可。
3烤的過程中把用料中蘸料的調料攪拌均勻
4烤好的豬頸肉斜著切片，鮮嫩多汁～