五花肉。 300: 克， 土豆。 1: 個， 白菜。 一半: 個， 蔥。 少許: 根， 姜。 少許: 片， 八角。 1-2: 個， 鹽。 適量: 克， 東古黃豆醬: 1勺， 醬油: 適量， 蚝油: 適量
1食材提前準備好，肉切片，白菜切片，土豆切塊
2起鍋將鍋燒熱放少許油，先把白菜炒至出水，去去白菜原有的土味兒，炒至變軟出水，放盤備用……
3另起鍋，倒入油，油熱放入蔥，姜，八角，爆香，放入五花肉，一大勺東古黃豆醬，醬油，蚝油，少許鹽，放入提前炒好的白菜，土豆，翻炒幾下，放熱水，大火燒開小火慢燉30分鐘嘗嘗鹹淡，收湯即可