菜心: 10顆， 豆腐: 一盒， 菌菇: 選自己喜歡的， 胡蘿蔔: 可選， 雞蛋: 一隻，可不加， 鹽: 適量， 油: 少許
1菜心洗凈對半切開備用
2菌菇洗凈控水
3鍋燒熱加適量食用油，油熱後放入菌菇煸炒
4胡蘿蔔事先去皮切片
5加入適量水煮沸後加入豆腐
6加入胡蘿蔔，我還加了自己熬的蘑菇片
7這是我平時熬的蘑菇，這樣保存時間稍長一點，拿出來就能用
8湯沸騰後加入菜心
9雞蛋打散後一點點倒入湯中，不要攪拌直至蛋凝固
10當湯喝可以勾芡少許水澱粉，加少許鹽就可以起鍋了！
11做火鍋底湯就第九步加點鹽直接倒入火鍋即可，有雞湯凍的還可以加一塊雞湯凍就更鮮美啦！
我家有小朋友所以調料越覺得越好，親們可以加任何直接喜歡的調料哦！