原料

荔枝: 顆， 蝦: 只， 彩椒: ， 蒜: ， 澱粉: 勺， 油: 克， 料酒: 勺， 鹽: 克， 番茄醬: ， 白醋: ， 砂糖: ， 豬肉糜: ， 蒜沫: ， 姜沫: ， 馬蹄碎: ， 鹽: ， 兩顆雞蛋: ， 芡粉: ， 胡椒粉: ， 香油: ， 小蔥:

步驟

1荔枝燴蝦仁配豬肉丸子湯

2去蝦頭

3去蝦殼

4去蝦線

5清洗乾淨

6瀝水

7荔枝剝殼

8荔枝去籽

9清洗

10辣椒去籽

11切塊

12蒜切片

13蝦仁焯水

14熟後撈出

15熱鍋冷油

16下蒜瓣

17辣椒片

18下荔枝

19半碗清水

20加番茄醬，白醋，砂糖翻炒

21勾芡

22下蝦仁

23加少許油

24鹽

25翻炒均勻

26荔枝蝦秤盤，給你們近景看一下

27荔枝燴蝦仁就做好啦

28肉丸湯的做法：看黑板哦！姜沫加入豬肉糜

29馬蹄沫

30加食鹽，香油，胡椒粉

31兩個雞蛋

32攪拌均勻

33生粉

34熱鍋冷油

35蒜沫下鍋

36炸至金黃

37下清水

38燒開水後轉小火

39勺子沾清水

40攢肉丸子啦~

41用勺子舀入鍋中

42丸子定型後轉大火

43鹽

44胡椒粉

45下蔥花，完成

46豬肉丸子湯和荔枝燴蝦仁就做好啦，吃起來吧~做好來交作業