木耳: 適量， 銀耳: 適量， 胡蘿蔔: 一根， 糖: ， 鹽: ， 雞精: ， 白醋: ， 食用粗: ， 辣椒油: ， 香油:
1木耳泡發，銀耳泡發，胡蘿蔔切絲，備用。
2銀耳用熱水略酌後，再用涼水過一下。
3加入木耳，銀耳，胡蘿蔔絲。加入少許糖 鹽 雞精 白醋 黑醋 辣椒油 香油。攪拌均勻即可
1.銀耳泡發後要放到鍋里用熱開水略酌，不然會很硬。 2.最後銀耳一定要過一下涼水，這樣銀耳就不會變的黏稠 影響口感。