簡介

銀耳具有補腎、補腦、提神的作用。百合富含蛋白質、鈣及胡蘿蔔素等營養物質，有養心、安神的功效。如果希望精力更加旺盛些，可在湯羹中多加一根香蕉。

原料

干百合，銀耳，香蕉，枸杞，冰糖

步驟

1.干百合洗凈泡發；銀耳泡發撕成小朵，去蒂洗凈；香蕉剝皮切成小薄片；枸杞洗凈。 2.把銀耳裝入碗中，加適量水上鍋蒸30分鐘。 3.再將百合及香蕉片放入銀耳碗中，加冰糖再入鍋蒸30分鐘後加入枸杞稍燜即可。