荷葉: 一張， 白蓮子: 2兩， 紅棗: 10顆， 冰糖: 適量
1蓮子，荷葉洗凈，一半荷葉剪成大塊，同蓮子一起放入鍋中，加入冰糖，加水。大火煮開，轉小火煮30分鐘，加入紅棗再煮15分鐘。
2蓮子湯過濾，去掉雜質，荷葉撈出。湯里只留蓮子和紅棗。
3剩餘的荷葉剪成小圓片，放入煮好的湯中。蓮子湯就好了。
過濾後湯的會更透，不過濾也沒關係，味道是一樣的。