豬肉末: 250g， 蔥末: 一點點， 大醬: 半袋， 油: 一點點， 干香菇: 8個， 花椒粒: 10粒
1鍋內放少許油，少一點哦，因為肉末裡面的肥肉還會炒出油的，隨後放入花椒粒，炒至花椒粒出味道，顏色變暗即可把花椒粒撥出去。
2倒入肉末繼續翻炒，如果肉末里肥瘦均勻會慢慢炒出油的哦，多翻炒幾下，然後加入切好的蔥末，香菇末繼續炒呀炒，炒呀炒……
3大醬提前用水稀釋一下，也不要太稀，勺子攪拌沒有阻力就行，太稀了醬就不成樣啦……然後……繼續翻炒，繼續翻炒，多炒一會，肉末和香菇都會入味的哦！小心不要炒糊了哦！
4最後一步，出鍋，開吃吧！口水不要不要的…………哈哈，快試試吧！好吃記得告訴我哦！
1，我用的是東北大醬，因為我是東北人，沒有的可用黃豆醬。 2，在炒肉末和香菇末時，可加點味極鮮，沒有可不加 3，第一次傳食譜，不足之處還請多多包涵哦……