雞蛋: 6個， 豬肉餡兒: 300克， 生抽: 10克， 蚝油: 10克， 綿白糖: 3克， 蔥薑末: 適量， 香油: 5克
1兩個雞蛋為一組，打散，用28cm平底不粘鍋，放油，把蛋液倒進去，正好鋪滿，不薄不厚，兩個雞蛋做一個蛋餅剛好
2肉餡兒加調料拌好，平鋪在蛋皮上
3把蛋皮捲起來
4放入蒸屜，大火開鍋後蒸5-8分鐘就熟了
5這是蒸好的肉蛋卷，蒸好有點皺皺的
6切成斜刀，可以直接吃，也可以當配菜、做湯，可以說很百搭啦～
7吃不完的可以冷凍保存一個月