重慶小面

原料

麵條: 150g, 生抽: 8g, 醋: 2g, 薑末: 2g, 蒜末: 5g, 蔥末: 2g, 糖: 5g, 辣椒油: 5g, 花椒油: 5g, 花椒粉: 3g, 豬油: 5g, 香油: 2g, 青菜: 適量

步驟

1水燒開,下入麵條煮熟

2面碗里下入生抽,醋,蔥姜蒜末,糖,辣椒油,花椒油,豬油,香油,花椒粉

3面碗中倒入一勺煮麵的熱湯,攪拌均勻

4燙適當青菜,撈出煮好的麵條和青菜到面碗中,攪拌均勻即可食用


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