醬牛肉: 300g， 胡蘿蔔: 半個， 蒜末或蒜汁: ， 雞蛋: 二枚， 玉米粒: 適量， 鹽: 5g， 雞精: 一小勺， 米飯: 電飯煲2杯米燜的飯量
1醬牛肉切成1cm見方的顆粒
2胡蘿蔔切碎
3先把雞蛋炒散
4不粘鍋小火炒香蒜末，也可以直接加入蒜汁
5倒入胡蘿蔔和玉米粒繼續小火煸炒，玉米粒我用的是冷凍的罐頭沒有解凍，所以多炒了2、3分鐘
6把牛肉和雞蛋加進去翻炒
7根據醬牛肉的鹹度適量加鹽，我加了3g，不夠可以再加
8一小勺雞精，加10ml左右清水，翻炒調味
9加入米飯繼續翻炒
10翻炒均勻即可食用