低筋麵粉: 180克， 黃油: 50克， 糖: 40克， 奶粉: 10克， 蛋黃: 3個， 葡萄乾: 若干
1準備好所有的原材料。
2打蛋器攪拌黃油，分三次加糖和奶粉，攪拌均勻，然後打發黃油，顏色變淺體積膨脹即可。
3分2次加進蛋黃，攪拌均勻。
4加入麵粉，用刮刀攪拌均勻。
5加入葡萄乾揉成麵糰。
6壓扁切塊，放進烤盤，180度，預熱10分鐘，烤15分鐘。
7放涼了，就香酥了，我還烤了一盤原味的。
黃油中分次加入原料，可以攪拌均勻。