原料

西蘭花: 1朵， 小紅蔥頭 banana shallot: 1個， 葡萄乾: 100克， 烘過的熟杏仁（切碎）: 100克， 原味酸奶: 200ml， 蘋果酒醋: 1-1.5湯匙 Tbsp， 糖: ， 鹽: ， 現磨黑胡椒:

步驟

1將西蘭花洗凈，只取西蘭花頂部製作沙拉，硬梗不用。 將西蘭花切成小塊放入大碗中

2倒入切碎的小紅蔥頭、杏仁和葡萄乾，攪拌均勻

3沙拉醬的製作： 將酸奶倒入小碗中， 先加入1湯匙蘋果酒醋，攪拌均勻，根據自己口味可以加更多的蘋果酒醋。 接著加入糖、鹽和黑胡椒調味，攪拌均勻

4將沙拉醬倒在蔬菜上，攪拌均勻即可。