原料

馬蘇里拉奶酪: 適量， 菠蘿: 1/4個， 溫水: 90克， 乾酵母: 3克， 鹽: 3克， 洋蔥: 半個， 番茄醬: 適量， 麵粉: 180克， 油: 15克， 糖: 8克， 大蝦: 8隻， 青椒: 半隻， 蘑菇: 2顆

步驟

1麵粉、糖、鹽、油混合在一起，倒入溫水泡開的酵母，攪拌，廚師機大約15分鐘，取出，手工再揉5分鐘，放鍋內等待發酵，發到兩倍大即可。

2取三分之一，攤薄，用叉在表面扎孔。

3蝦拿酒腌一下去腥，蘑菇洗凈後拿廚房紙吸水，菠蘿切小粒，洋蔥和青椒切小丁。

4洋蔥和青椒先烤一下，去除水分，大約15分鐘，取出後放到廚房紙再次去除水分。

5麵餅上塗上番茄醬，放上少量芝士，再放洋蔥、青椒和蘑菇，再加一層芝士，再放大蝦和菠蘿，再撒上芝士（撒滿）

6180度上下火烤25分鐘。