雪裡蕻: 適量， 麵粉: 150克， 鹽: 小勺半勺， 油: 適量， 春筍: 適量， 肉末: 適量， 豆腐乾: 適量
1把雪裡蕻、春筍、豆腐乾切成小丁，和肉末一起煸炒，加入適量鹽，備用。
2將麵粉、鹽放入一起，我用的是廚師機，大約十分鐘取出，然後手工揉捏，再讓麵糰醒一會兒。十分鐘後，在把麵糰按摩一下，切成小粒。
3把料包到麵皮里，攤平，大小差不多和手掌一樣。
4放油鍋煎，一定要小火，兩面金黃即可。麵餅很吃油，怕油的可以用吸油紙吸一下。
5出鍋，趁熱吃。冷的味道差好多～～