法國血腸—Boudin Noir「黑布丁」

原料

蘋果: 半隻, 洋蔥: 1/4隻, 蒜: 少量, 血腸: 1隻

步驟

1半隻蘋果切片,1/4洋蔥切絲(或者用蒜代替) 熱好鍋(因為血腸自己會出油並不會煎糊,所以可以不用放油)放入蘋果、洋蔥或蒜稍微煸炒一下。

2先用叉子把血腸插幾個眼,防止煎的時候溫度過高導致腸衣爆裂(注意:腸衣是不能吃的哦)

3每面煎10分鐘,差不多就能吃了。一口血腸一口蘋果,再來口紅酒,Enjoy:)


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