微辣版蒜香基圍蝦

原料

基圍蝦: 500, 青椒: 半個, 紅椒: 半個, 鹽: 少許, 白糖: 適量, 孜然: 少許, 胡椒粉: 少許, 五香粉: 少許, 甜麵醬: 一勺, 料酒: 兩勺, 生薑: 少許, 蒜子: 10掰

步驟

1把基圍蝦去頭挑線後,把蝦背剖開。

2把蒜子,生薑,青紅椒,切碎成沫。備用

3基圍蝦焯水,控干。

4鍋中加入用多些油,把基圍蝦用油煸炒,至表皮脆。把基圍蝦盛出。

5鍋中留少許油,把準備好的配料末倒入鍋中炒香。加入甜麵醬,白糖炒勻。

6把基圍蝦倒入鍋中,加入孜然粉五香粉胡椒粉。拌勻即可出鍋。


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