蝦?: 1000 g， 辣椒?️: 750g， 姜: 1塊， 蒜頭: 1把， 黃豆醬: 200g， 生抽: 適量， 鹽: 適量， 料酒: 適量， 冰糖: 少許
1鮮蝦、辣椒?️、蒜頭、生薑，洗乾淨
2生薑、蒜頭切碎，辣椒?️剪片備用
3炒熟鮮蝦
4鍋里放油，蒜、姜、辣椒依次入鍋炒香，再倒入炒熟的蝦，加入生抽、料酒、鹽、糖、黃豆醬，少加點水，慢慢熬干水份即可。