原料

蛋黃醬: 3/4， 甜椒（Pimento): 1（4盎司）， 墨西哥辣椒（jalapeno pepper）: 適量， 青檸汁: 1/2湯匙， 小茴香: 1/4茶匙， 咖喱粉: 1/4茶匙， 大蒜粉: 1/4茶匙， 黑胡椒: 1/4茶匙， 切達芝士: 8盎司， 傑克辣味芝士: 8盎司， 香菜: 少許

步驟

1甜椒（Pimento)切丁，墨西哥辣椒（jalapeno pepper），去核，切好；青檸榨汁，取1/2湯匙

2把上面所有的材料，放進一個大碗裡面攪拌，然後用一層保鮮膜封口，放進冰箱冷藏至少2-4小時才可品嘗

3這款甜椒芝士可是墨西哥風味必備的呢！！ 所以它是南美洲風味必不可少的味道！ 搭配脆片或者用墨西哥玉米卷包裹著吃那才叫一個完美

4或者，還可以作為漢堡包里的芝士替代，二粉們還記得我們之前那期的一包即飽（回顧可以點擊我們的菜譜搜索）嗎？也可以夾在裡面哦！！！

5或者配上水煮蛋

小技巧

1.有好奇寶寶會問 這裡的甜椒為什麼要用盎司表示， 原因是國外也可以用甜椒罐頭那種來代替 例如美亞上有一種叫cento Pimento 這種罐頭式就要衝干，然後切塊。 2.至於傑克辣味芝士是什麼東西？ 傑克辣味芝士pepper Jack cheese，度娘上一大堆呢....... 沒有收廣告費就不打具體的廣告了.......