壽喜豆腐便當

原料

豆腐: 一塊, 番茄: 半個, 米飯: 一人量, 自製納豆: 一人量, 白水煮蛋: 一個, 海苔: 一點點, 壽司醋: 一點點, 壽喜燒醬油: 一點點, 日本醬油: 一點點, 芥末: 一點點, 研磨五彩胡椒: 一點點

步驟

1米飯晾涼後加壽司醋和海苔拌勻,盛入飯盒,壓成飯糰形狀。

2豆腐切塊,裹澱粉,少油平底鍋煎熟。放壽喜鍋醬油收汁。

3納豆加日本醬油和芥末。 關於納豆的做法,下廚房裡有很多,不再重複了。我是用酸奶機無菌粉製作的。

4白水煮蛋一個切兩半。

5番茄加少油小火煎一下撒點胡椒粉即可。

小技巧

大家可以就地取材,根據自己的愛好調整配菜。


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