原料

奶粉: 18克， 蛋黃: 3個， 檸檬汁（我沒有放）: 幾滴

步驟

1先將蛋黃蛋清分離。將蛋黃放在一個盆地較深的容器里，不然很難打發蛋黃，盆子淺蛋液容易濺出。

2用打蛋器打發蛋黃，如果有檸檬汁可以滴幾滴，可以去腥。將蛋黃打發成奶油狀。

3加入已稱量的奶粉進行攪拌。剛開始可能有點粘稠，多攪拌幾下就好了?

4攪拌均勻，如圖（實際比圖片顯示的粘稠些）

5先預熱烤箱，100度，十分鐘。用裱花袋或裱花槍均勻擠出，放入烤箱100度，30分鐘烘烤，儘量擠小些，這樣容易熟。

6烤好的溶豆出爐了，還不錯吧?寶寶很喜歡吃的哦?

小技巧

1.烤箱一定要預熱，我家是小熊的烤箱，30升，100度，預熱十分鐘（我一般擠溶豆的時候開始預熱） 2.蛋黃一定要打發，推薦使用電動打蛋器，非常方便，省力又省時。手動的可能要打很久。 3.每個烤箱溫度不相同，剛開始建議烤得時間短些，慢慢找出規律，就能知道自家烤箱適宜的溫度和時間。 4.一歲以內的寶寶，建議不要放糖，一歲以上可以放點糖。