牛肉: ， 粉絲: ， 黃瓜絲: ， 料酒: ， 水澱粉: ， 鹽: ， 黑胡椒: ， 雞精: ， 生抽: ， 糖: ， hp醬: ， 米飯:
1牛肉切片，加料酒、水澱粉、鹽、黑胡椒、雞精腌制一刻鐘以上
2粉絲泡軟，入沸水煮5分鐘撈出瀝干
3牛肉下油鍋炒至變色，加入黃瓜絲同炒，炒軟後加入粉絲，加料酒、生抽、鹽、糖、hp醬，再加一點點水同翻炒
4不要炒很長時間因為粉絲會爛，蓋在飯上，大快朵頤吧
粉絲根據自己的口味 我覺得煮久一點爛一點更下飯！ 米飯越多越好哈哈哈哈！