原料

麵粉A: 5大勺， 溫水A: ， 酵母A: 1/4勺， 蔥B: 3小棵， 鹽B: 1/3勺， 色拉油B: 3勺， 麵粉B: 1平勺， 豬油C: 3勺， 色拉油C: 2勺， 麵粉C: 2平勺， 芝麻D: ， 水D:

步驟

1材料A中的酵母先用比體溫略低的溫水化開，後加入麵粉和水... ...團成較軟的麵糰... ...發酵至兩倍大... ...(此部分用標記A的材料)

2鍋中入材料B的油... ...燒至八九分熱關火... ...蔥切小... ...入鍋翻炒兩下... ...待油溫降低... 加入鹽和麵粉... ...(此部分用標記B的材料)

3C材料完全混合... ...

41中麵糰發酵完成後取出排氣... ...分成小份... ...我分成了8小份... ...擀成牛舌裝，塗上3中混合好的材料C... ...捲起... 兩頭包好... ...

5包好的4再次壓扁(稍稍壓扁就好... ...別壓薄了... ...)... ...捲起... 豎向壓成圓餅... ...壓薄...

65中的圓麵皮中包入2中混合好的B材料... ...收口壓扁... ...

76中包好的燒餅胚子一面沾水，然後沾芝麻... ...烤箱預熱425F°（220C°）烤20分鐘... ...悶5分鐘... ...

小技巧

總共耗時60分鐘~