玉米面: 200g， 杏鮑菇: 30g， 紅菜頭: 20g， 紅彩椒: 適量， 豆乾: 30g， 芋頭紅薯: 2隻， 木耳: 20g， 蚝油: 20g， 香油: 10g
1蔬菜準備好
2紅薯和芋頭蒸熟，壓成泥
3把菜切碎，和芋泥紅薯泥拌勻，加蚝油，香油。
4準備一碗玉米面，一碗水
5把菜餡團成小團，放玉米面碗里，滾幾圈，沾滿玉米面。拿出來，澆些水，再放碗里滾玉米面，反覆2次。
6上鍋蒸12分鐘，燜2分鐘再開蓋。
7成品，吃時調些汁，可自己隨意。
因為青菜容易出水，所以芋頭泥，紅薯泥的加入很有必要。