糯米: ， 瘦肉: ， 鹹蛋黃: ， 生抽: ， 老抽: ， 料酒: ， 食鹽: ， 白糖: ， 干香菇: ， 蒜: ， 生薑: ， 花生: ， 花豆: ， 花椒: ， 粽葉: ， 棕繩:
1粽葉洗凈，煮開水泡上，看到變軟就可以撈出，兩面擦乾備用
2不喜歡肥肉所以選純瘦肉，這個看個人喜好了。瘦肉切成2-3cm見方的小塊，用料酒，生抽，老抽，白糖，鹽，蒜片薑絲花椒提前一天腌上放冰箱，會比較入味。包的時候把蒜片薑絲花椒挑掉，肉可以稍微腌得咸一點，煮完會變淡
3干香菇泡發切丁，花生、花豆都不用泡，煮的時候煮久一點久可以了
4糯米洗凈，加一點生抽和鹽拌勻，不用太咸，個人不是很喜歡顏色很深很鹹的外皮，所以只是略有顏色
5所有材料準備就緒，把棕繩固定好，花生、花豆、香菇丁拌入糯米中就可以開包啦。包法網上有超多，就不細說啦
6拌勻的糯米
7因為自家吃，所以材料都往彪悍里備，蛋黃一整個塞進去
8包好準備下鍋滴樣子
9放高壓鍋內煮，水要高於粽子3cm左右，大火燒開，聽到響聲後轉小火煮一個小時
10開鍋放涼就可以開動啦，材料多到有罪惡感～糯米幾乎沒空白閒著，保證每口都有內涵^_____^哈哈哈哈～～～因為不喜歡油膩，所以糯米里不放油不放鹼，肉也不用五花肉，當然口感上會略不如放油的香糯，但也更健康