燜咸飯 0

原料

大米: 3杯, 香菇: 10朵, 五花肉: 200克, 包菜: 1/2個, 胡蘿蔔: 1根, 豌豆: 適量, 乾貝: 適量, 鳥貝干: 適量, 淡菜乾: 適量, 鹽: 適量, 蔥姜: 適量

步驟

1肉切丁

2包菜切小塊兒

3香菇用溫水泡軟

4所有的海鮮干一起泡

5胡蘿蔔切小塊

6豌豆剝好洗凈備用

7熱鍋冷油,煸炒肉丁至豬油滲出

8然後加入蔥姜繼續炒香,倒入切好的香菇干,繼續翻炒

9再加入海鮮干翻炒

10倒入胡蘿蔔翻炒

11加包菜

12倒入豌豆

13全部食材翻炒均勻

14加入淘洗乾淨並瀝干水分的大米,繼續炒至油和水都完全被大米吸收為止

15把米和食材都倒入電飯煲,加剛好沒過所有食材的水,不要加多水,米燜的太爛就沒嚼勁了

16電飯煲煮飯程序結束後,將鍋里的食物全部翻拌一下,蓋上蓋子繼續燜10-15分鐘

17盛出,米粒分明,食材鮮香

18要好吃了~~^_^

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