原料

心裡美: 1個， 蒜，糖，鹽，香油，香醋，生抽:

步驟

1去皮

2切薄片

3切絲

4鹽糖2：1拌20分鐘

58粒蒜拍碎，去皮 拍蒜是快速去皮的不二法則

6捏干水分

7加蒜泥，香油，生醋，香醋

8拌勻裝盤

小技巧

香油是涼拌菜的靈魂，可以多加點