肉餡200g: ， 雞蛋一個: ， 蔥一段: ， 生抽一小勺: ， 蚝油一小勺: ， 白糖一小勺: ， 澱粉少許: ， 水少許: ， 玉米油少許: ， 鵪鶉蛋8個:
1鵪鶉蛋煮熟剝皮待用
2肉餡加入調料，攪打上勁，取部分肉餡將鵪鶉蛋包裹起來，雙手來回滾圓，入烤箱
3190度20分鐘
4可以直接吃，也可以放入湯內