原料

豆腐: 塊， 花椒: 粒， 蔥花: 克， 油: 克， 豆瓣醬: 勺， 蒜: 瓣， 水澱粉: 克， 生抽: 勺

步驟

1豆腐切塊。備好蔥蒜。

2倒油，放花椒。慢火，等油熱後放蔥，爆出香味兒。然後加入豆瓣醬，醬油，糖，水，燒開後把豆腐倒進去，小火燜兩分鐘。

3勾芡，收汁，加雞精。出鍋。