豬肉: 250g， 豆腐: 一塊， 蔥姜沫: 大量， 花椒、干辣椒: 若干根據個人口味添加， 秋霞麻辣小面調料: 4小袋， 花椒辣椒八角: 適量
1豆腐切一厘米左右的小丁，油七成熱時，入鍋炸至金黃撈出備用！肉切成肉末備用！
2肉末用五香粉胡椒粉香油醬油料酒略腌制。
3鍋內放花椒八角小火炸制一分鐘後撈出
4倒入姜蒜沫炒到香味出來。
5倒入肉末翻炒
6加料酒醬油翻炒後，加入豆腐丁繼續炒阿炒！
7加入幾包秋霞麻辣小面調料。一飯盒的量，兩包足夠了。我的多點用了三包。繼續翻炒阿同志們！沒有秋霞用其他火鍋料代替也行，什麼都沒，就看我做吧！哈哈哈
8加入一些水開鍋後，小火燜煮半小時左右水差不多收干就好啦！
9水差不多收好啦！成品上圖。是不是很簡單？
10這是做好的米線的樣子，今天我只炒了帽子，所以這個是別人的圖哦
11這是米線做法，我照搬別人的，大家自己發揮哦！
以上，是我第一個菜譜，新手，大家一起交流學習哦！不足之處歡迎指正！有一顆熱愛吃的心，卻沒有一個長不胖的身！哈哈